HPMC VS CMC：知っておくべき7つの違い！

HPMCとCMCを区別していないのであれば、知っておくべき7つの違いがある。 HPMC 対 コンピュータ媒介言語その違いは主に、定義、溶解度、保水性、ph安定性、酵素耐性、価格、用途にある。

No.1 HPMC VS CMC：異なる定義

HPMCは、アルカリセルロースをクロロメタンとプロピレンオキシドと反応させることによって調製される。このプロセスは主に ワークショップのエーテル化. カルボキシメチルセルロース（CMC）は、アルカリとクロロ酢酸の反応によって生成されるセルロース誘導体である。

N0.2 異なる溶解度

HPMCは冷水に溶けやすく、熱水には溶けにくい。しかし、CMCは温水にも冷水にも溶けやすく、HPMCの冷水への溶解度はCMCより高い。

No.3の保水力

HPMCはCMCよりも保水性が高い。これが大きな違いである。

No.4 異なるPH安定性

しかし、PHはCMCに大きな影響を与えるため、主にセメントよりも石膏に使用されています。

強アルカリ性の環境では、CMCの粘性は失われる。しかし、HPMCはその溶解速度を速め、粘度を増加させる。

1.HPMC水溶液は、pHレベルに影響されず、酸性、中性、アルカリ性の環境下で安定性を維持し、卓越した安定性を示す。溶解度は、粘度の低下とともに増加する。様々な規格の製品のゲル化温度は50～90℃の間である。ゲル化温度を超えると沈殿が生じる。

2.CMC-Naは強い吸湿性を示し、水に容易に溶解して高粘度のコロイド溶液を形成するが、その性質はpHと温度に大きく影響される。中性やアルカリ性の環境では安定性を保つが、80℃以上で長時間加熱すると粘度が低下する。酸やアルコールには不溶性で、強酸にさらされると遊離酸が沈殿するが、塩は沈殿を起こさないが、粘度の安定性に影響を及ぼすことがある。水溶性は置換度に依存する。置換度が高いほど水溶性は高くなる。工業製品の置換度は通常0.4～1.2である。

5種類の酵素耐性

HPMCはCMCよりも酵素に対する耐性が高いので、HPMC溶液は酵素によって分解されにくい。

第6位 価格の違い

HPMCの価格はCMCより明らかに高い。

No.7 異なるアプリケーション

1.HPMCの主な応用分野

建設業界は、HPMCの最大の応用分野である。保水剤、遅延剤、セメントモルタル、パテ粉、タイル接着剤のバインダーとして、スラリーの可塑性を著しく高め、作業時間を延長し、セメント消費量を削減し、硬化後のひび割れを防止する。さらに製薬業界では、錠剤の結合剤、コーティング剤、人工涙液のベース（浸透圧が涙に近く、刺激を最小限に抑える）として機能する。食品業界では、果物や野菜の保存、冷凍食品の増粘などに使用される。コーティング、セラミックス、繊維産業では、増粘剤、分散剤、安定剤として機能する。

2.CMC-Naの主な応用分野

CMC-Naは、食品産業において特に顕著な用途を示す。酸性乳飲料、ヨーグルト、パン、ゼリーなどの増粘剤および乳化安定剤として、タンパク質を安定化し、脂肪分離を防ぎ、食感を向上させ、保存期間を延長する。石油掘削では、泥水の粘度を調整し、坑井の崩壊を防ぐ掘削泥水処理剤として機能する。日用化学工業では、システムの粘度と安定性を高めるため、洗剤や歯磨き粉に使用される。製紙、皮革加工、水処理では、サイズ剤および凝集剤として機能する。

これがHPMCとCMCの7つの違いである。しかし、どのような製品であれ、その影響は重要である。もし HPMCとMHECの違いこちらをクリックしてください。

概要

HPMCとCMCの違いの中心は、そのイオン性にある：HPMCは非イオン性で、優れたpH安定性とフィルム形成能力を持ち、主に建築や医薬品用途に使用される。CMC-Naはアニオン性で、強い乳化力と適度なコストが特徴で、主に食品加工や石油掘削に使用される。実際の用途では、システムのpH、温度、機能要件に基づいて適切な製品を選択する必要がある。また、混合によって性能を最適化することもできる。