HPMC مقابل CMC: 7 اختلافات تحتاج إلى معرفتها!

إذا كنت لا تفرق بين HPMC وCMC، فهناك 7 اختلافات يجب أن تعرفها. HPMC مقابل CMC:: تركز الاختلافات بينهما بشكل أساسي على التعريف، والذوبان، واحتباس الماء، واستقرار درجة الحموضة، والمقاومة الأنزيمية، والسعر، والاستخدام.

رقم 1 HPMC مقابل CMC: تعريف مختلف

يتم تحضير HPMC عن طريق تفاعل السليلوز القلوي مع الكلوروميثان وأكسيد البروبيلين. تتم هذه العملية بشكل أساسي على أثيرية ورشة العمل. كاربوكسي ميثيل السليلوز الكربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) هو أحد مشتقات السليلوز الذي يتكون من تفاعل القلويات وحمض الكلورواسيتيك.

ن0.2 قابلية ذوبان مختلفة

يذوب HPMC بسهولة في الماء البارد وقد يصعب ذوبانه في الماء الساخن. لكن CMC سهل الذوبان في الماء الساخن والبارد، وقابلية ذوبان HPMC في الماء البارد أعلى من CMC.

رقم 3 احتباس الماء رقم 3 مختلف

يتميز HPMC باحتفاظه بالماء بشكل أفضل من CMC. وهذا هو الفرق الكبير بينهما.

رقم 4 ثبات PH مختلف

يظل Melacoll™ HPMC مستقرًا في نطاق الأس الهيدروجيني 3 ~ 11. ومع ذلك، فإن درجة الحموضة لها تأثير كبير على CMC، فهي تستخدم بشكل أساسي في الجبس بدلاً من الأسمنت.

في البيئة القلوية القوية، ستفقد CMC لزوجتها. لكن HPMC سيسرع من معدل انحلاله ويزيد من لزوجته.

1- تُظهر المحاليل المائية HPMC ثباتًا استثنائيًا، ولا تتأثر بمستويات الأس الهيدروجيني، وتحافظ على ثباتها في البيئات الحمضية والمتعادلة والقلوية. تزداد قابلية الذوبان مع انخفاض اللزوجة. تتراوح درجة حرارة الهلام للمنتجات ذات المواصفات المختلفة بين 50-90 درجة مئوية. سيؤدي تجاوز درجة حرارة التمازج إلى تكوين الترسيب.

2- يُظهر CMC-Na استرطابية قوية ويذوب بسهولة في الماء ليشكل محلول غرواني عالي اللزوجة، على الرغم من أن خواصه تتأثر بشكل كبير بالأس الهيدروجيني ودرجة الحرارة: فهو يظل مستقرًا في البيئات المحايدة والقلوية، ولكن التسخين المطول فوق 80 درجة مئوية يسبب انخفاض اللزوجة. كما أنه غير قابل للذوبان في الأحماض والكحوليات؛ ويؤدي تعرضه للأحماض القوية إلى ترسيب الحمض الحر، بينما لا تسبب الأملاح ترسيباً ولكنها قد تؤثر على ثبات اللزوجة. تعتمد قابليته للذوبان في الماء على درجة الاستبدال. ينتج عن الاستبدال الأعلى قابلية أفضل للذوبان في الماء. تتراوح درجة الاستبدال في المنتجات الصناعية عادةً بين 0.4 و1.2.

رقم 5 مقاومة إنزيمية مختلفة

يتمتع HPMC بمقاومة أفضل للإنزيمات من CMC، لذا فإن محلول HPMC أقل سهولة في التحلل بواسطة الإنزيمات.

رقم 6 سعر مختلف

من الواضح أن سعر HPMC أعلى من CMC.

رقم 7 تطبيق مختلف

1. مجالات الاستخدام الأساسية لشركة HPMC

تمثل صناعة البناء والتشييد أكبر سيناريو لاستخدام HPMC. وباعتباره عامل احتفاظ بالماء، ومثبط، وموثق في ملاط الأسمنت، ومسحوق المعجون، والمواد اللاصقة للبلاط، فإنه يعزز بشكل كبير من مرونة الملاط، ويطيل وقت العمل، ويقلل من استهلاك الأسمنت، ويمنع التشقق بعد التصلب. وبالإضافة إلى ذلك، في صناعة المستحضرات الصيدلانية، يعمل كمادة رابطة للأقراص، ومادة طلاء، وقاعدة دموع اصطناعية (مع ضغط تناضحي قريب من الدموع، مما يقلل من التهيج). وفي صناعة الأغذية، يُستخدم في حفظ الفواكه والخضروات وتكثيف المنتجات الغذائية المجمدة. وفي صناعات الطلاءات والسيراميك والمنسوجات، يُستخدم كمادة مثخنة ومشتتة ومثبتة.

2. مجالات التطبيق الأساسية ل CMC-Na

يُظهر CMC-Na تطبيقات بارزة بشكل خاص في صناعة الأغذية. كمكثف ومثبت للمستحلبات في مشروبات الحليب الحمضية واللبن والخبز والهلام والمنتجات المماثلة، فهو يعمل على تثبيت البروتينات ويمنع انفصال الدهون ويعزز القوام ويطيل العمر الافتراضي. في التنقيب عن البترول، يعمل كعامل معالجة طين الحفر لتنظيم لزوجة الطين ومنع انهيار حفرة البئر. في الصناعة الكيميائية اليومية، يُستخدم في المنظفات ومعجون الأسنان لتعزيز لزوجة النظام وثباته. وفي صناعة الورق ومعالجة الجلود ومعالجة المياه، يُستخدم كعامل تحجيم ومواد ندف.

هذا هو الفرق 7 بين HPMC وCMC. ومع ذلك، أيًا كانت المنتجات، فإن تأثيرها مهم. إذا كنت تريد معرفة الفرق بين HPMC و MHEC، يرجى النقر هنا.

الملخص

ينبع الفرق الأساسي بين HPMC وCMC من خصائصهما الأيونية: إن HPMC غير أيوني، ويوفر ثباتًا ممتازًا في الأس الهيدروجيني وقدرات ممتازة في تشكيل الأغشية، ويستخدم بشكل أساسي في تطبيقات البناء والتطبيقات الصيدلانية. أما CMC-Na فهو أنيوني، يتميز بقوة استحلاب قوية وتكلفة معتدلة، ويستخدم في الغالب في معالجة الأغذية والتنقيب عن البترول. في التطبيقات العملية، يجب اختيار المنتج المناسب بناءً على درجة الحموضة ودرجة الحرارة والمتطلبات الوظيفية للنظام. ويمكن أيضًا تحسين الأداء من خلال المزج.