HPMC VS CMC: 7 differenze da conoscere!

Se non distinguete HPMC e CMC, ci sono 7 differenze che dovete conoscere. HPMC vs CMC: le loro differenze si concentrano principalmente su definizione, solubilità, ritenzione idrica, stabilità al pH, resistenza enzimatica, prezzo e applicazione.

No.1 HPMC VS CMC: definizione diversa

L'HPMC viene preparato facendo reagire la cellulosa alcalina con clorometano e ossido di propilene. Questo processo avviene principalmente su eterificazione dell'officina. La carbossimetilcellulosa (CMC) è un derivato della cellulosa formato dalla reazione di alcali e acido cloroacetico.

N0,2 diversa solubilità

L'HPMC si scioglie facilmente in acqua fredda e può essere difficile da sciogliere in acqua calda. La CMC, invece, si scioglie facilmente in acqua calda e fredda e la solubilità dell'HPMC in acqua fredda è superiore a quella della CMC.

N. 3 ritenzione idrica diversa

L'HPMC ha una migliore ritenzione idrica rispetto alla CMC. Questa è la loro grande differenza.

N. 4 Stabilità del PH differente

Il Melacoll™ HPMC rimane stabile nell'intervallo di pH 3~11. Tuttavia, il PH ha un grande effetto sulla CMC, che viene utilizzata principalmente nel gesso piuttosto che nel cemento.

In un ambiente fortemente alcalino, la viscosità della CMC viene meno. Ma l'HPMC accelera la sua velocità di dissoluzione e aumenta la sua viscosità.

1.Le soluzioni acquose di HPMC presentano una stabilità eccezionale, non influenzata dai livelli di pH, mantenendo la stabilità in ambienti acidi, neutri e alcalini. La solubilità aumenta al diminuire della viscosità. La temperatura di gelificazione per i prodotti di diverse specifiche varia tra i 50 e i 90°C. Il superamento della temperatura di gelificazione provoca la formazione di precipitazioni.

2.La CMC-Na presenta una forte igroscopicità e si scioglie prontamente in acqua formando una soluzione colloidale ad alta viscosità, anche se le sue proprietà sono significativamente influenzate dal pH e dalla temperatura: rimane stabile in ambienti neutri e alcalini, ma un riscaldamento prolungato al di sopra degli 80°C causa una riduzione della viscosità. È insolubile in acidi e alcoli; l'esposizione ad acidi forti fa precipitare l'acido libero, mentre i sali non causano precipitazione ma possono influire sulla stabilità della viscosità. La sua solubilità in acqua dipende dal grado di sostituzione. Una maggiore sostituzione produce una migliore solubilità in acqua. I prodotti industriali hanno in genere un grado di sostituzione tra 0,4 e 1,2.

N. 5 diverse resistenze enzimatiche

L'HPMC ha una migliore resistenza agli enzimi rispetto alla CMC, quindi la soluzione di HPMC è meno facilmente degradabile dagli enzimi.

No.6 prezzo diverso

Il prezzo dell'HPMC è evidentemente più alto di quello della CMC.

N. 7 applicazioni diverse

1. Aree di applicazione principali dell'HPMC

L'industria delle costruzioni rappresenta il principale scenario di applicazione dell'HPMC. Come agente di ritenzione idrica, ritardante e legante in malte cementizie, stucchi in polvere e adesivi per piastrelle, migliora significativamente la plasticità degli impasti, prolunga il tempo di lavoro, riduce il consumo di cemento e previene le crepe dopo l'indurimento. Inoltre, nell'industria farmaceutica, funziona come legante per compresse, materiale di rivestimento e base per lacrime artificiali (con una pressione osmotica vicina a quella delle lacrime, riducendo al minimo l'irritazione). Nell'industria alimentare, viene utilizzato per conservare frutta e verdura e per addensare i prodotti surgelati. Nell'industria dei rivestimenti, delle ceramiche e dei tessuti, serve come addensante, disperdente e stabilizzante.

2. Aree di applicazione principali della CMC-Na

La CMC-Na trova applicazioni particolarmente importanti nell'industria alimentare. Come addensante e stabilizzatore di emulsioni in bevande a base di latte acido, yogurt, pane, gelatine e prodotti simili, stabilizza le proteine, previene la separazione dei grassi, migliora la consistenza e prolunga la durata di conservazione. Nella perforazione petrolifera, funziona come agente di trattamento del fango di perforazione per regolare la viscosità del fango e prevenire il collasso del pozzo. Nell'industria chimica quotidiana, viene utilizzato nei detergenti e nei dentifrici per migliorare la viscosità e la stabilità del sistema. Nell'industria cartaria, nella lavorazione del cuoio e nel trattamento delle acque, serve come agente apprettante e flocculante.

Questa è la differenza tra HPMC e CMC. Tuttavia, qualunque sia il prodotto, il suo impatto è importante. Se si vuole conoscere Differenza tra HPMC e MHEC, fare clic qui.

Sintesi

La differenza principale tra HPMC e CMC deriva dalle loro proprietà ioniche: L'HPMC è un prodotto non ionico, che offre un'eccellente stabilità del pH e capacità di formare film, ed è utilizzato principalmente nell'edilizia e nelle applicazioni farmaceutiche. La CMC-Na è anionica, con un forte potere emulsionante e un costo moderato, e viene applicata principalmente nella lavorazione degli alimenti e nella perforazione petrolifera. Nelle applicazioni pratiche, il prodotto appropriato deve essere scelto in base al pH, alla temperatura e ai requisiti funzionali del sistema. Le prestazioni possono essere ottimizzate anche attraverso la miscelazione.